Kurma bukan ubat "cuci" organ dalaman
Ramai artikel di internet dakwa buah tertentu boleh "membersihkan" buah pinggang atau organ lain. Badan manusia sudah ada sistem penapisan sendiri — tiada jus atau buah yang menggantikan fungsi itu. Yang benar: sesetengah buah memang sesuai jadi snek harian sebab kandungan air dan serat yang tinggi, dan kurma antaranya, walaupun sebab yang berbeza — kurma kering rendah air tapi tinggi serat dan gula semula jadi.
Susunan buah untuk hidangan harian
Kalau nak sediakan platar buah segar untuk tetamu atau hantaran, gabungan yang sedap dan senang: kurma Piarom, tembikai potong dadu, delima, dan sedikit perahan limau untuk perasa. Kurma bertindak sebagai pemanis semula jadi menggantikan gula tambahan dalam salad buah — tak perlu tambah sirap.
Berapa banyak dalam sehari?
Tiga hingga lima biji Piarom sehari sudah memadai sebagai snek — lebih dari itu, jumlah kalori dari gula semula jadi mula bertambah, sama macam buah kering lain. Untuk sumber pukal, boleh rujuk Pengedar Kurma Seri kembangan yang bekalkan gred Piarom terus dari Iran, atau lihat panduan harga borong 10kg kami untuk anggaran kos ikut kuantiti.
Simpan supaya kekal segar
Kurma Piarom lebih lembap berbanding Deglet Noor, jadi lebih senang cepat rosak pada suhu bilik yang panas — simpan dalam peti sejuk kalau tak habis dalam masa 2 minggu. Buah segar seperti tembikai dan delima pula elok dipotong sebelum dihidang, bukan disimpan lama selepas dipotong.
Kalau matlamat sebenar ialah kesihatan buah pinggang, jumpa doktor untuk pemeriksaan — bukan bergantung pada senarai "makanan pencuci" dari internet. Untuk pilih gred Piarom yang sesuai dengan bajet, lihat panduan pembekal Piarom Dates di Kuala Lumpur.